Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Sea como sea, esta propuesta gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Lo primero que haremos para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos los ingredientes, excepto los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula para que no se pegue a lo largo de unos 10 minutos. El día de hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel film y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o tenemos la posibilidad de apresurar el desarrollo poniéndola a lo largo ingrediente de brigadeiro gourmet tres horas en el congelador. El día de hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país. Cuando lo retira del fuego agrega coco rallado o trozos de castaña de anacardo. Revuelva, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, haga las bolas, y pase por el coco rallado o pedacitos de castañas de anacardo. Revuelva bien a fuego lento, mezclando siempre y en todo momento hasta que todo comience a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos).
Historias visuales
Descubre qué es y de qué forma se prepara el brigadeiro, un postre habitual brasileño que dejará sorprendidos a todos tus convidados. Te quedará una mezcla densa y espesa pero se despegará fácilmente de la sartén. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Historia
Si desea realizar otras versiones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se añade el chocolate en polvo a la mezcla. Ahora deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río. Comenzaremos por poner todos los ingredientes en un cazo salvo los fideos de chocolate.
Brigadeiro, un postre ideal para conquistar a todos en la mesa
Con el tiempo, el Brigadeiro fue cada vez mejorado y otras recetas fueron construídas desde la original, como Beijinho, Casadinho, Cajuzinho, etcétera.
Para esta receta solo necesitarás tres ingredientes: leche condensada, cocoa y mantequilla. En este momento llévala a un recipiente y refrigera por una hora.
Brigadeiro Gourmet Chocolate Belga ao Leite
Si desea llevarlo a cabo de la forma mucho más clásico en bolas, pase el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. En una cazuela, ponga la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Con las manos untadas de mantequilla, haga bolas y páselas por el chocolate granulado. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como simple de preparar. También conocido como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es toda una tentación para los mucho más pequeños de la casa. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para realizar brigadeiro, puesto que son sus elementos primordiales.

More than a only a easy candy sweet, the brigadeiro has turn into a method for Brazilians to indicate affection, specially to children, but most adults can’t resist to the allure of this delicious deal with.

En el momento en que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien tenemos la posibilidad de apresurar el desarrollo poniéndola durante tres horas en el congelador. También conocido como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas ingrediente de brigadeiro gourmet chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es una tentación para los mucho más pequeños de la casa. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como fácil de preparar. Si bien el brigadeiro es generalmente irreconocible en España, cuando sepas de qué forma hacerlo, vas a ver lo sencillo que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Brigadeiro: ¿qué ingredientes necesitamos? Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por poner fin a una revuelta comunista en Río.